Kai Couteau de chef Shun Classic White DM-0704W Brun clair
- Type de couteau: Couteau à viande
- Matériau de la lame: Acier damassé, Acier
- Matériau de la poignée: Bois
- Bloc à couteaux inclus: Non
- Set: Non
- Affûtage de la lame: Ponçage lisse
| N° art. | 1259131 |
| N° art. fab. | DM-0704W |
| Page du fabricant | Kai |
| Lien du fabricant | Kai |
| Garantie du fabricant | 24 mois |
| Vendu depuis | 09.09.2021 |
| EAN | 4901601009316 |
| Stock | +1 |
Kai Couteau de chef Shun Classic White DM-0704W Brun clair
Couteau à jambon
- Dans la couleur Brun clair
- Affûtage de la lame: Ponçage lisse
- Matériau de la poignée: Bois, Matériau de la lame: Acier/Acier damassé
- Dureté de la lame: HRC 61
- Longueur de la lame: 23 cm
- Lavage à la main recommandé
Le couteau à jambon possède une lame longue, étroite et affûtée. Il simplifie la découpe précise de tranches très fines, notamment de jambon. Le couteau à jambon convient également pour le poisson, les légumes et les fruits. Par exemple, le poisson peut être découpé en filets avec précision, les légumes en portions et les gros fruits en morceaux.
Kai Shun Classic Series
La maison Kai est synonyme d'élégance intemporelle. La série de couteaux de chef est l'une des séries de couteaux damassés les plus complètes au monde et est très populaire tant auprès de l'élite de la cuisine que des chefs amateurs ambitieux. Les couteaux de chef Shun sont fabriqués à partir de 32 couches d'acier Damas inoxydable et d'un noyau en acier VG-MAX résistant à la corrosion. Cette combinaison donne non seulement à la lame une énorme dureté de 61 degrés Rockwell, mais la rend également extrêmement tranchante. Un Shun Classic glisse sans effort même sur les matériaux de coupe les plus difficiles – et pas seulement une fois, mais de façon permanente avec le bon entretien. Ce tranchant, associé au manche équilibré des couteaux, permet également un travail sans fatigue.
