Ankerkraut Épice Tomates Sel 140 g
- Type de produit: Sel
- Régime alimentaire: Végétarien
- Certificats: Pas de certification
- Dimension de l'emballage: 140 g
- Commerce équitable: Non
- Bio: Non
| N° art. | 882208 |
| N° art. fab. | 4260347890900 |
| Page du fabricant | Ankerkraut |
| Garantie du fabricant | 0 mois |
| Vendu depuis | 28.03.2019 |
| EAN | 4260347890900 |
| Stock | +52 |
Ankerkraut Épice Tomates Sel 140 g
Mélange d'épices avec sel, chips de tomates et épices
- Mélange de sel italien
- Donne aux plats une touche méditerranéenne
- Contenu: 140 g
- Particulièrement bien avec une salade de tomates et de mozzarella
- Sans exhausteur de goût
- Conditionné dans un élégant bocal en liège
Le sel de tomate est presque aussi polyvalent que le sel pur, mais grâce à des épices supplémentaires, il ajoute une note plus intéressante aux plats. Le sel de tomate se marie particulièrement bien avec le classique italien «Tomates avec mozzarella et basilic». Un conseil pour les amateurs de pizza: au lieu d'utiliser des tomates en conserve et de la pâte de tomate, vous pouvez aussi faire une excellente sauce à pizza à partir de tomates fraîches. Les tomates hachées sont mélangées à de fines rondelles d'oignons nouveaux et à un peu d'huile d'olive, puis assaisonnées de sel de tomate. Maintenant, tout peut être étalé sur la base de la pizza et garni de vos ingrédients préférés.
La marque «Ankerkraut»
La grande cuisine a besoin d'épices fraîches. C'est exactement ce que vous trouverez à la manufacture d'épices Ankerkraut dans le port de Hambourg depuis 2012. Les épices d'Ankerkraut sont produites à la main, si possible sans l'utilisation de machines. Stefan le fondateur d'Ankerkraut est un cuisinier enthousiaste depuis son plus jeune âge. Il a découvert son amour pour les goûts étrangers à l'âge de 10 ans en Afrique. C'est un curry fait maison et les épices fraîches, les herbes et les variétés de poivre frais sur les marchés africains qui ont déclenché son enthousiasme qui perdure encore aujourd'hui. «Les épices en Afrique ont simplement joué dans une ligue différente de celle des produits de masse nationaux », dit-il aujourd'hui. Cela s'explique par le fait qu'en Allemagne, les épices sont d'abord transformées après l'importation et ensuite stockées pendant une longue période. Aujourd'hui, les épices à anchois sont directement reçues, pelées, triées et broyées au port par les marchands, et autant que possible sans machines. Ensuite, les épices et les herbes sont raffinées et des mélanges entièrement propres sont créés. Contrairement à la plupart des grandes exploitations agricoles, on n'utilise pas d'exhausteurs de goût, d'aides à l'écoulement et d'agents de conservation. La devise d'Ankerkraut est: pas d'additifs, pas d'arômes, pas d'émulsifiants, pas d'exhausteurs de goût.
